O NUESBA possui uma estrutura de recursos humanos dividida em professores, estudantes e técnicos de nível superior que trabalham na parte administrativa coordenando o projeto juntamente com o professor Dr. João Bouzas, então coordenador geral.

Seis professores do departamento de Educação Física são os responsáveis específicos de cada modalidade e dois professores do Departamento de Nutrição complementarão a equipe multiprofissional que atuaram nas orientações aos atletas.

Para dar suporte às atividades desenvolvidas pelo NUESBA, o projeto conta com uma equipe de 30 estudantes de ambos departamentos.

As atividades relacionadas aos exames Cardiológicos e Fisioterápicos serão feitas com a participação de profissionais reconhecidos e que atuam no Município de Viçosa.